【Lucy的歐洲廚房】秋季限定美味~蕈菇

秋天來了~從結實累累的樹梢上閃爍的金色陽光可以感受得到，超市販售的蕈菇、核果和野味種類也多了。

今天的晚餐是甜椒雞肉串蘸沙嗲醬、清炒蕈菇拌腰果及蔥白雞肉清湯。

這盒綜合蕈菇裡有荷蘭難得一見的迷你杏鮑菇

先將雞肉用芥茉子醬和醬油醃過再與蕈菇拌炒，最後加上新鮮的巴西利葉和烤過的腰果，味道不錯。